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■ガトーショコラ

ガトーショコラとはチョコレートケーキの定番！と思っていたら、フランス語で「チョコレートケーキ」のことをガトーショコラというのだそうです。バレンタインデーと言えばガトーショコラ。日本中がチョコレート一色に染まるバレンタインデーの王道レシピが、このガトーショコラとトリュフだとのこと。

ガトーショコラの生地は、基本はココアと薄力粉を合わせた物を加えて混ぜ合わせるそうです。普通のケーキのスポンジを作るより難しい、スポンジがうまく焼けるようになったらチャレンジ･･･とありますので、ケーキ作りを趣味とする人にとっては、「いつかは挑戦したいガトーショコラ！」なのかもしれませんね。

それだけ手間がかかるガトーショコラ！ 確かに出来上がりはコクがあってしっとりしていて、品格と重量感を感じます。贈り物に選ばれるにふさわしいケーキと言えるでしょう。

■ガトーショコラとは

ガトーショコラとは、「ガトー」＝菓子・ケーキ、「ショコラ」＝チョコレートで、チョコレートケーキのフランスでの呼び名です。日本で言えば「フランス風のチョコレートケーキ」といったところでしょうか。

ガトーショコラの主な材料は、チョコレート・バター・卵・小麦粉・砂糖（レシピによってはココアも）。生地を作るのは若干手間がかかりますが、デコレーションはとてもシンプルです。焼き上がったガトーショコラに粉砂糖を振るだけか、もしくはデコレーションすらしないで、ゆるく泡立てた、六分立てくらいの生クリームを添えていただくことが多いようです。

■簡単ガトーショコラ

ガトーショコラは、バレンタインデーの際に作るものの定番の一つ。ガトーショコラの生地の仕込みは、普通のケーキのスポンジを作るより難しいということですが、ホットケーキミックスを使ってガトーショコラが作れるそうです。チョコレートも市販の板チョコ（スイート、ビターはお好みで）を使うと簡単に手軽に、美味しいガトーショコラができるそうです。

みなさんいろいろと思いつくものですね。ケーキ作り、そして料理は創意工夫の世界！

ホットケーキミックスを使ってのガトーショコラなので、ふわふわしっとりしたガトーショコラになるらしく･･･、そうそう、「ふわふわ系」支持のあなたにとっては、たまらない味わいになることでしょう。

■日本のクリスマスケーキとその特徴

日本のクリスマスケーキの歴史は、お菓子メーカー不二家創業の1910年（明治43年）までさかのぼります。現在の日本では、スポンジケーキにバタークリームやホイップクリームを塗り、砂糖細工のサンタクロースやクリスマスツリー、チョコレートやイチゴを飾りつけたものが一般的ですが、これは不二家が1922年（大正11年）ごろから広めたものなのです。

近年、日本の一部ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースをかたどったろうそくも見受けられますが、欧米でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはありません。

グリコ乳業が、すべてアイスクリームでできたクリスマスケーキを「アイスケーキ」として販売したこともあります。今では、キャラクターをモチーフにしたケーキも販売されています。

■世界各国のクリスマスケーキ

● フランス：ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエルは、フランスのクリスマスケーキで、ビュッシュ・ド・ノエルともいいます。フランス語では、ノエルが「クリスマス」、ブッシュは「木、丸太」の意味なので「クリスマスの薪」を意味します。その名前のとおり、薪（または切り株）の形をしています。

輪切りにしていない長いままのロールケーキの表面をココアクリームで覆い、そこにフォークでひっかくようにして波型の筋をつけて、樹皮をかたどっています。さらに枝を模したチョコレートや、雪を模したホイップクリームや粉砂糖でデコレーションして作られるのです。

● イギリス：クリスマスプディング

クリスマスプディングは、イギリスの伝統的なクリスマスケーキで、プラム・プディングともいいます。

生パン粉と小麦粉、ミンスミートと呼ばれる牛脂（ケンネ脂、もしくはバター）、卵、砂糖、ブランデーなどにつけて柔らかくしたドライフルーツ、クルミなどのナッツ類、香辛料（ナツメグ、シナモン、クローブなど）、ブランデーやラム酒などの材料を混ぜ合わせて一晩寝かせて、型に流し込んで蒸します。蒸し上がったものは、数日から数カ月熟成させられます。この熟成期間が長いほどおいしいという俗信もあり、「クリスマスプディングを食べ終わったらすぐに、来年のクリスマスプディングを作り始める」といわれるほどなのです。

● ドイツ：シュトレン

シュトレンは、ドイツの待降節（イエス・キリストの降誕を待ち望む期間のことです）になくてはならないお菓子です。一般的にシュトーレン、シュトレーンと呼ばれますが、綴りの上からも伸ばさないシュトレンがドイツ語での一般的な発音です。シュトレンという名前は「坑道」を意味し、トンネルのような格好をしているためについたのです。粉砂糖をたっぷりまぶしてあり、これが幼子イエスを産着で包んでいるというふうに見立てられています。

シュトレンは、ブランデーなどに浸けておいたドライフルーツを、たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼いた長細いパンです。普通のパンと違って、かなり重くて日持ちがします。パンというよりはお菓子、ケーキとして食べられるのです。

● イタリア：パネットーネ

パネットーネは、イタリアの伝統的な菓子パンの一つで、ミラノの銘菓です。クリスマスの前4週間（待降節）には、各家庭で焼かれ親族や友人に配る習慣がありますが、今ではパン屋さんで購入して済ませる傾向にあります。パネットーネとは「大きなパン」の意味で、アントーニオという職人が焼いたパンだからという説もあります。

パネットーネ種の酵母を用いてゆっくり発酵させたブリオッシュ生地の中に、レーズン、プラム、オレンジピール、その他のドライフルーツを刻んだものを混ぜ込んで焼き上げた、甘く柔らかなドーム型の菓子パンです。

● ロシア：クリーチ

イタリアのパネトーネがロシアに行くと、クリーチとなります。クリーチは復活祭（パスハ）の食卓を飾る円筒形のパンケーキです。クリーチはレーズンやナッツを入れて焼き上げます。

■ケーキバイキングでたくさん食べるコツは？

ケーキバイキングでたくさん食べるコツ――それは、ケーキ好き、お菓子好きの人にとっての幸せのひと時である「ケーキバイキング」を充実させるために、とても大切なことです。

ケーキバイキングでたくさん食べるコツの基本は、まず胃腸のコンディションを整えておくこと。そして、日頃のストレスから来る緊張を和らげるために、時間、場所、人を選ぶことも大切です。

ケーキバイキングも、ケーキの大きさや値段、食べられる時間枠や開催されている時間帯など、お店によっていろいろ。お店の中の雰囲気や内装もいろいろあるので、自分の好みに合ったお店を選んだらいいでしょう。個室が用意されているところもあるので、好感の持てる人と和やかに、気兼ねせず、何気ない会話などを交わしながら、ケーキを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ケーキバイキングの前は、食事を抜くよりも、5〜6時間前に軽く食事をし、適度な運動をしてからの方が、ちょうど空腹感も出てきて、たくさん食べられるようです。これもケーキバイキングでたくさん食べるコツですね。

ケーキの合間のお口直しは、糖分の入っていないウーロン茶やストレートの紅茶などで（温かい方が胃への負担がかかりません）、あまり飲みすぎないというのも、ケーキバイキングでたくさん食べるコツの一つです。

ケーキを食べる時には、悲しみや怒りなどの否定的な感情を持たないことです。「ありがとう」と感謝しながら食べるのも、胃腸の働きがよくなるという点で、ケーキバイキングで無理なくたくさん食べるコツかもしれません。

ケーキを食べたら、30分〜1時間後くらいに、ウォーキングなどの適度な運動をすれば、消化も進んでよいでしょう。

たまには肩の力を抜いて、ケーキバイキングで和んでみてはいかがでしょうか。

■ケーキバイキングで楽しみながらたくさん食べるコツ

「ケーキバイキングでたくさん食べるコツ」は、甘いもの好き、お菓子好きにとっては欠かせない知識です。

ケーキバイキングに行くからには、好きなものを好きなだけ、楽しく食べたいもの。例えば「お祝い」や「お誕生日」などの特別な日を選んで、気心の知れた人たちとワイワイ騒ぎながら、楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。でも、お話に夢中になって、ケーキを口に運ぶことも忘れたくないものですね――そこで「ケーキバイキングでたくさん食べるコツ」を。

ケーキバイキングのあるお店では、1人に1枚のお皿が渡されて、各人がショーケースまで取りに行くというシステムです。ドリンクは飲み放題で、制限時間は2時間。一度に乗り切るだけのケーキをお皿の上に乗せて、食べ終えたら、また次に取りに行くというもの。このとき、ケーキを一度にたくさん乗せすぎないのが、ケーキバイキングでたくさん食べるコツだそうです。

大好物のケーキも、数をこなしているうちに、うんざりしてしまうもの。そんなとき、目の前にたくさん並んでいると、食べなければならないという義務感が生じて、緊張してしまいます。それよりも、欲しいと思ったものを、少しずつ楽しみながら･･･です。

ケーキバイキングの経験者の中には、数日前から、甘いもののない、質素な食生活を送って準備する人もいるとか。このように、楽しみを少しの間取っておいて、食べたいという気持ちがピークに達した頃に食べるというのも、ケーキバイキングでたくさん食べるコツかもしれません。

ケーキバイキングの後は、少し休憩してから、仲間たちと軽くウォーキングなどしてはいかがでしょうか。代謝が活発になり、消化が促進されて、食後の胃の状態も健全に保たれますよ。

　ケーキ、たくさん食べて、よかった♪よかった♪
　ケーキを食べながら、たくさんおしゃべりもできて、楽しかったなー♪

こんなふうに気分よく終えることも、次回のケーキバイキングでたくさん食べるコツなのでしょうね･･･。

■ケーキバイキングでたくさん食べるコツを伝授！

お菓子の中でも、特にケーキは女性に大人気。しかし、1個300円〜500円もするのでは、お腹いっぱい食べられる機会もそうあるものではありません。ケーキやお菓子を、思いっきり食べてみたい･･･！ そんな人は、ケーキバイキングを利用しましょう。

ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その1は、まず、ケーキを一度に大量に取ってきて、目の前に並べたりしないことです。そんなことしたら「甘い物はもうウンザリ〜」と視覚的に感じて、脳内の満腹中枢が働き始めてしまうのです。ケーキやお菓子の山を前にして、心理的にもプレッシャーを感じることでしょう。

ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その2は、直前の食事は抜かずに、6〜7時間ほど前に、軽く済ませておくことです。バイキング直前に食事をとるのは論外ですが、このくらいの時間を空けて軽く食事をとっておくと、バイキングに行くころには、胃もスタンバイOKとなり、食欲も出ていることでしょう。

ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その3は、バイキングのお店に行くまでに、体操をしたり、歩いたりして、体を動かしておくことです。例えば、起きがけに大量の食べ物を食べることはできません。体を動かすことによって、胃腸が動き出し、ようやく食欲は出てくるのです。

ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その4は、早食いをせずに、リラックスして食べるということです。お友だちとの会話を楽しみながら食べれば、食は進みます。逆に、「満腹中枢が働き始める20分以内に○個食べなきゃ！」「○○円払ったんだから、元を取らなきゃ！」なんて思っていると、緊張感から、かえって食欲を減退させてしまいます。

ケーキやお菓子を好きなだけ食べられるという、女性の夢をかなえるケーキバイキング。有効に活用して、楽しい時間を過ごしたいものですね。

■ケーキバイキングでたくさん食べるコツ、あれこれ

ケーキやお菓子を好きなだけ食べてみたい！ そんな人は、ケーキバイキングを利用しましょう。

ケーキバイキングでたくさん食べるコツは、まず、ケーキを一度に大量に取ってきて、目の前に並べたりしないこと。ケーキやお菓子を目の前にして、食欲が減退すること間違いなしです。

次に、直前の食事は抜かずに、6〜7時間ほど前に、軽く済ませておくとよいでしょう。バイキングに行くころには、胃もスタンバイOKとなり、食欲も出てきます。

また、ケーキバイキングのお店に行くまでに、ウォーキングをするなどして、体を動かしておくことも大切です。それによって、胃腸も目覚め、食欲が出てくるのです。

そして、ケーキやお菓子を、早食いせずにリラックスして食べるということも、ケーキバイキングでたくさん食べるためのコツです。「元を取らなければ！」などと意気ごんでがっつくと、プレッシャーや緊張感から、かえって食欲が減退しまうからです。

ケーキやお菓子を好きなだけ食べられるケーキバイキングは、女性の強い味方。有効活用して、日々のストレス解消にも役立てたいですね。

■今人気のケーキ・お菓子とは

ケーキやお菓子などのスイーツは、女性たちにいつでも大人気。今人気のケーキやお菓子は、TVや雑誌で紹介されて、一気に全国的にブレイクすることが多いようです。

今人気のケーキの一つは、ザッハトルテ。カリスマシェフが手がける、しっとりした味わいの大人のチョコレートケーキです。

ケーキの定番、チーズケーキも、今人気のケーキの一つ。「幻のチーズケーキ」と絶賛され、2分で完売するといわれるような焼きチーズケーキや、熟練パティシエが作る生の食感のチーズタルトに、人気が集中しています。

ケーキとお菓子は、遠方の有名ブランドのものでも、行列待ちを店頭ですることなく、いつでもネット通販でお取り寄せできます。今人気のケーキ・お菓子を、さっそく試してみてはいかがでしょうか。

■今人気のケーキ・お菓子はこれ！

ケーキやお菓子などのスイーツは、遠方の有名ブランドのものでも、行列待ちを店頭ですることなく、手軽にインターネットでお取り寄せすることができるようになりました。

今人気のケーキの一つは、チーズケーキ。カリスマパティシエが作る「幻のチーズケーキ」や、生のとろ〜りとした食感の北海道発のチーズタルトは絶品と言われ、女性たちに大人気です。

ケーキの定番、チョコレートケーキの中でも、雑誌やTVで話題をさらっているのは「ザッハトルテ」。今人気のケーキの一つで、しっとりした大人の味わいが魅力です。

ケーキやお菓子のカリスマシェフが手がける商品は、生産が追いつかないほどの人気だといわれます。ケーキのネットショッピングを利用して、自宅にいながら、一流シェフの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

■ケーキバイキングの内容

ケーキバイキングとは、言うまでもなく、ケーキ限定のバイキングです。ケーキ好きにとっては本当に夢のような話です。

ケーキバイキングといっても、「本当にケーキだけ」と言うわけではありません。たいていの場合はムースやプリン、ゼリーやババロア、果てはアイスクリームやウエハースや果物なども一緒に出されます。この場合は「デザートバイキング」と呼ばれることもあるようです。私が以前行ったことのあるお店では、ケーキバイキングと言いながらも、ぜんざいや大福などの和菓子や、ピザやパスタなどの軽食！･･･も一緒に並べられていました。

ケーキバイキングと言っても、バリエーションは豊富なようですね。

■ケーキバイキングの注意点

ケーキバイキングは、基本的にはケーキ限定のバイキングですが、ここで「ケーキ」という場合、デザート類全般を指すことも少なくないようです。その場合は、ケーキのほかにもアイスクリームや果物、和菓子などが並べられたりします。

ケーキバイキングは、バブルの時期にはけっこう多く見られたような気がしますが、最近では首都近郊でもだいぶ少なくなって、あっても時間制限があったり、毎日じゃなかったりと･･･寂しい限りです。それに、不景気な店などでは、通常のケーキとケーキバイキング用のケーキの品質が全然違ったりすることもあるので、ケーキバイキングを楽しむ際は、ある程度の下調べをお忘れなく！

■ケーキバイキングには･･･

ケーキバイキングには、なかなか勝てないですね。バイキングの勝ち負けといえば、それはそこに投資するお金に対して、自分がどれだけ制限時間内に食べられるか、ということで判定されると思うのです。例えば、バイキングの金額が2100円だとするなら、1個のケーキの標準価格かける個数で計算して2100円（ケーキの価格はピンからキリまであると思うけど、例えば400円とするなら5個）以上食べられないなら、それは「負け」と判定せざるを得ないでしょう。

ケーキバイキングに限らず、バイキングには負けることが多いものです。ちなみに、みんなで飲みに行ったりして割り勘にすると、その割り勘でも負けることが多いのです。まして甘いもの苦手で、ケーキバイキングなど･･･

それでも、ケーキバイキングの広告など見ると、心弾むものがあります。何と言ってもケーキは見栄えがいい！ 1個よりも数個並んでると、華やかというか、かなりカワイイです。ケーキバイキングは目でも楽しませてくれますね。

■ケーキバイキングあれこれ

ケーキバイキングといった場合、ケーキオンリーの、文字どおりケーキ専門食べ放題のバイキングと、他の食事もあってデザートとしてのケーキの種類が豊富で充実しているケーキバイキングとがあるかと思います。わたしが行くなら後者です。ケーキオンリーは、甘いもの苦手な人にはちょっと酷なものです。

ケーキバイキングはネットで様々なレポートがされてます。検索してみると、たくさんヒットします。写真まであって丁寧な説明も多く、いやぁ感心いたしました、すばらしい！ さすがケーキバイキングとうたうだけあって、ゴージャス・ラブリーな世界です（まぁ、その写真だけでおなかいっぱいという意見も･･･）。

食べ放題の制限時間は2時間〜2時間半が多く、金額は2000円台から4000円台と、お店に幅があるようです。土日のみバイキングあり、としているところもありますので、事前に確認して行くとよいですね＾＾

■取寄グルメでスイーツを

グルメが今は当たり前。通販が発達した現代では、インターネットでの取寄せが簡単にできるのです。

なかでもスイーツは女性に大人気。通販で手軽に取り寄せて、グルメを楽しむ方が増えています。通販人気ショップとなると、口コミ口コミで、一部の商品が目白押し状態になることもあり、販売と同時にすぐに売り切れてしまうぐらいの人気商品もあります。

グルメと言える人気のスイーツは、いろいろあります。「楽天」でのランキングを見てみると、洋菓子では、神戸ワッフル専門店R.Lの「神戸ワッフルセット」、神戸フランツの「神戸スイーツ大満足セット」、京都宇治伊藤久右衛門の「宇治抹茶生チョコレート」がベスト3となっています。

和菓子では、大阪嶋屋の「あべのポテト」、京都宇治伊藤久右衛門の「宇治抹茶あんみつ」、小倉山荘の「京の大黒」がベスト3となっています。

取寄せ簡単なグルメがブームとなっています。まだ取寄グルメを堪能していないあなた。一度試してみてはいかがですか？

■全国取寄グルメはスイーツから

グルメはフランス語から来た外来語。本来は「芸術的な料理」を指します。

今は出かけなくても、インターネットがあれば北は北海道から南は沖縄までと、全国からおいしいグルメをご自宅に、あるいはお友達への贈り物として、取寄せすることができます。高級グルメ、老舗グルメなど本当にたくさんあります。

取寄グルメで手軽なのは、やはりスイーツですね。雑誌やテレビなどで有名になったスイーツは超人気商品となっています。

京みずはの和菓子、神戸フランツ、神戸ワッフル、北海道うまいもの屋のチーズケーキと窯出しプリン、黒豆で有名な丹波の黒太郎などなど、ほかにもたくさん！ どれも本当においしそうですね。頑張った自分へのご褒美として、たまには取寄グルメをしてみてもよいのではないでしょうか。

グルメブームにあやかって、今度のお正月に向けては、おせち料理お重セットの取寄せなどもいかがでしょうか。職人が作ったおせち料理で、豪華に新年を迎えるのもよいと思いますよ。

■取寄せらせるグルメとは

グルメ（gourmet）とは、もとは「美食家」を意味するフランス語。けれども、今では「美食の対象物」を指す意味合いで使われることが多いようです。

グルメは、地方産地直送だけでなく、全国のレストランや、出前からでも取寄せることができます。穀類、麺類、果物、菓子、肉、海産物、乳製品、惣菜、調味料など、ありとあらゆるものが、様々な流通経路によって取寄せられるのです。お近くのデパートはもとより、ネットで、コンビニで、宅急便で、郵便局で、注文・取寄せが可能で、食品の半分はグルメと言えるかもしれません。

地方の名産・特産のほか、海外ブランド、有名店、有名シェフの味など、一口でグルメといってもいろいろなものがあります。口コミで全国的に有名になるものもあります。お値段も、数百円から、数○万円のものまで様々です。ヤフーオークションなどで取引されるものもあります。

あの店の○○氏がつくった、あの番組で紹介されたあの料理･･･というだけで、お歳暮やお中元用に取寄せることができる時代。お友達や大切な人のお誕生日やクリスマスのプレゼントのほかに、自分用にも取寄せてプレゼントしてみてはいかがでしょう。全国25,000店で使えるグルメカードもプレゼントにどうぞ。

■取寄せらせるグルメいろいろ

グルメといったら、何を思い出しますか？

世界三大珍味といわれる、フォアグラ、トリュフ、キャビア。フォアグラといえばフランスですね。フランスでもトゥールーズとストラスブールが主な産地。トリュフはフランス産のほか、イタリア産もあります。キャビアは、ロシア産のほか、イラン産、アメリカ産、イタリア産というのもあります。

世界の珍味は、その国に行かないと味わえないと思いがち。でもそんなことはありません。自宅に取寄せて味わうことができるのです。

24時間営業コンビニによる通信販売やインターネットは、世界のグルメをいつでもお取寄せ可能にしました。各国を旅行しなくても、取寄せてそれぞれの産地の食べ比べができる時代になったのです。お友達同士で取寄せて「グルメの品評会」･･･なんてこともできますね。

それでは、日本の珍味といえば、何でしょうか。日本三大珍味は、越前（福井）の海胆（うに）、肥前（長崎）の唐墨（からすみ）、三河（愛知）の海鼠腸（このわた）。ウニは北海道産や宮城県産、カラスミは長崎産のほか、三重県産や、フランス産やオーストラリア産なんてのもあります。コノワタは金沢県産も有名です。

もちろん、これらも24時間取寄せ可能です。グルメはそれぞれのお店のこだわりがあり、品切れも結構あったりします。

そのほか、エスカルゴ、アンチョビー、北京ダックに、松茸（まつたけ）、松阪牛はもとより、日本の三大銘牛とか、三大鶏、また三大そば、三大うどん、三大ラーメンというのも一度は取り寄せて食べてみたい人気グルメですね。

グルメとはいえど、品質は高級レストラン用から等級の劣るものまで本当にさまざま。味や形も、加工の仕方によってまたさまざま。内容表示を確認してから取り寄せましょう。